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histoires et recettes de cuisine avec régine
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histoires et recettes de cuisine avec régine
  • Histoires, recettes créées par régine rossi lagorce -chef cuisinière écrivain chroniqueuse France Bleu Limousin. Livres : Bouligou farcidures, Bréjaude clafoutis, confitures soupes paroles d'anciens, potins de légumes, voyage et gourmandises en pays Salers
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28 juin 2010

Un coup de coeur...facile!

Journée Découverte de la Cuisine du Terroir Sur le marché, rencontre avec les producteurs puis "en cuisine !" avec Régine Rossi Lagorce -auteur et chef cuisinière. Mardi 6 juillet et mardi 24 août 2010 de 9h à 16h RdV 9h devant l’église de Marcillac la...
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25 juin 2010

Pour effacer le mauvais temps...

Pour effacer le mauvais temps...
Compotée de courgettes et de Saint Nectaire en tartines Par personne, vous aurez besoin d’1 belles tranche de pain de campagne, ½ petite courgette épluchée et râpée avec le gros côté de la râpe, 1 tranches de Saint Nectaire, des herbes aromatiques ou...
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25 juin 2010

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Compotée de courgettes et de Saint Nectaire en tartines Par personne, vous aurez besoin d’1 belles tranche de pain de campagne, ½ petite courgette épluchée et râpée avec le gros côté de la râpe, 1 tranches de Saint Nectaire, des herbes aromatiques ou...
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18 juin 2010

Recettes au Champagne pour un buffet apéritif raffiné

Recettes au Champagne pour un buffet apéritif raffiné
Sous le patronage de l’association « Femmes de Champ’ », mon amie Sylvie Coquet a organisé une soirée sur le thème « La Reine, Les Reines de Saba ». Ce soir-là, vingt cinq femmes, venant toutes d’horizons différents, se sont retrouvées chez Sylvie à Linards...
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11 juin 2010

Une soirée RENCONTRES

Une soirée RENCONTRES… Rencontres d’auteurs, rencontres de viticultrices champenoises, rencontres… Tout cela orchestré par Sylvie Choquet « Feeling’s » -créatrice de porcelaines tout près de Limoges. Avec au menu. Pour ouvrir l’appétit. Fraises et fleurs...
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4 juin 2010

Roses.....

Roses.....
Elles embellissent nos jardins, les parfument subtilement, intensément, régalent nos yeux de couleurs poudroyantes, ardentes. Rouges, beiges, blanches, jaunes, orangées, bayadères, roses,…Les ROSES sont prêtes à ravir nos yeux, nos nez mais aussi…nos...
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4 juin 2010

Ravissement en cuisine...les roses

Ravissement en cuisine...les roses
Gâteau aux pétales de roses ou à l’eau de rose. Raffiné, délicat et délicieux, ce gâteau enchantera vos invités. Proposez-le au goûter ou assez éloigné du repas pour qu’il soit apprécié à sa juste valeur. Ne le dîtes à personne, mais il est très facile...
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4 juin 2010

les rendez-vous de juin

Mois de Juin 2010 Dimanche 6 juin, Fête du livre à Malemort en Corrèze et rencontres et dédicaces avec les auteurs. Dimanche 6 juin, Salon du livre à Chalvignac dans le Cantal et là encore, rencontres et dédicaces avec les auteurs. Ce salon fête un anniversaire...
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4 juin 2010

chroniques du mois de juin

Mois de juin. Samedi 5 juin, il vient de loin, on lui prête des méfaits pourtant…il est bourré de qualité, ce concombre ! Dimanche 6 juin, elles embellissent et parfument nos jardins mais pas seulement…En cuisine, les roses subliment les préparations....
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