17 février 2012

soupe de lentilles vertes du Puy à la moutarde à la verveine du Velay

Soupe de lentilles vertes du Puy à la moutarde à la verveine du Velay Une soupe facile et rapide à préparer, une soupe à déguster simplement ou lors d’un repas plus sophistiqué ou plus classieux. Essayez-la ! Cette recette réunit des ingrédients produits sur un même territoire, ils sont complices et complémentaires : les lentilles vertes du Puy, la moutarde à la verveine du Velay, de la fourme d’Ambert ou de Montbrison. Les lentilles vertes du Puy sont les légumineuses qui contiennent le moins de cellulose et qui sont... [Lire la suite]
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17 février 2012

A la SOUPE !

A la soupe ! C’est de saison ! La soupe est de toutes les saisons.  Elle réchauffe l’hiver. Elle hydrate l’été. Elle nourrit et apporte tout ce qui est nécessaire à un bon équilibre alimentaire. Alors pourquoi ne pas allez à la Fête de la soupe qui a lieu samedi 3 mars à COMBRESOL petite commune corrézienne   Des soupes, des soupes et encore des soupes dans un très joli village corrézien. Manifestation à ne pas manquer ! La Corrèze est en Limousin et s’il y a une région « soupière », c’est bien... [Lire la suite]
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01 février 2012

Une belle soupe à la saucisse de Montbéliard...

Soupe à la saucisse de Montbéliard Idéale pour une soirée entre amis, cette soupe demande peu de travail de préparation et constitue à elle toute seule un repas complet : bouillon, légumes, viande avec la saucisse et fromage. Bien sur, il est préférable de prendre un fromage du Doubs ainsi saucisse et fromage seraient du même pays. Ma recette est préparée avec une tomme. Prévoyez de finir le repas avec une salade d’endives ou de mâche. Quant au dessert, une belle fondue de pommes…avec une boule de glace ? (voir... [Lire la suite]
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01 février 2012

C'est l'hiver...Enfin !

  Oui. Enfin ! Car l’hiver -avec le froid, la neige, le gel- est indispensable. Indispensable pour permettre à la nature et à la végétation de se reposer. Indispensable pour permettre à nous les hommes de vivre un peu au ralentis en « restant » au chaud. Indispensable pour les bêtes qui elles aussi vivent un peu plus au ralentis et même hibernent parfois. C’est malheureusement vrai, l’hiver est arrivé bien tard cette année. A certains endroits la végétation s’était mise au travail. Bourgeons, pousses nouvelles... [Lire la suite]
Posté par reginerossilagor à 13:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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