01 février 2012

C'est l'hiver...Enfin !

  Oui. Enfin ! Car l’hiver -avec le froid, la neige, le gel- est indispensable. Indispensable pour permettre à la nature et à la végétation de se reposer. Indispensable pour permettre à nous les hommes de vivre un peu au ralentis en « restant » au chaud. Indispensable pour les bêtes qui elles aussi vivent un peu plus au ralentis et même hibernent parfois. C’est malheureusement vrai, l’hiver est arrivé bien tard cette année. A certains endroits la végétation s’était mise au travail. Bourgeons, pousses nouvelles... [Lire la suite]
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15 octobre 2011

La soupe de betteraves et aux noix

La soupe de betteraves et aux noix –à consommer chaude ou froide- Soupe créée et présentée lors de fête de la soupe d’Argentat. Une soupe extrêmement facile et rapide à faire. Vous pouvez la proposer avec des croutons de pain passés à la poêle avec de l’huile de noix. Ingrédients, par personne : 1 betterave cuite, 3 cerneaux de noix, ½ cuillerée à café d’huile de noix, 1 cuillerée à soupe d’eau, 1 pincée de sel et facultatif 1 poignée de mâche, 1 cuillerée à café de crème fraîche, 1 cerneau de noix. ... [Lire la suite]
Posté par reginerossilagor à 14:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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