Sur FRANCE BLEU LIMOUSIN, des chroniques journalières (sauf samedi et dimanche) à 6 h 50 et 13 h 45 avec mon complice Christophe Tasté autour des traditions limousines (mais pas seulement...) Semaine du 21 au 25 mars : C'est le Printemps ! Le réveil de...

Chers blogueurs, vous le savez tous, j’aime à rencontrer les gens. Des hommes et/ou femmes qui ont des savoir faire, des passions, du caractère, etc. Et grâce à mon travail j’en rencontre beaucoup ! Voici une nouvelle rencontre… Imaginez, vous rentrez...

Tout est terminé ou presque. La viande a été découpée. Aidée de mes amis Annie, Michel et Jean-François nous avons bien travaillé et…bien rit ! Les bords de côtes –côtis-, les morceaux de ventrèche (poitrine), la cuisse –jambon- ont été mis à saler. Nous...

Terrine de Campagne Même si vous n’en avez jamais fait, essayez de réaliser cette terrine de campagne car en plus de régler ses papilles, on retire un réel bonheur de la confectionner soi-même. L’important est de laisser reposer tous les ingrédients ensemble...