histoires et recettes de cuisine avec régine

fromage blanc gourmand aux marrons glacés et à la gelée ou la gourmandise de Serrine

Fromage blanc gourmand ou la gourmandise de Serrine Pour se « désintoxiquer » après les fêtes tout en associant gourmandise et plaisir, je vous propose un dessert très raffiné et tellement simple à réaliser, voici « la gourmandise de Serrine ». Je vous...

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4 janvier 2012

voeux et paroles d'une cuisinière...

Vœux et paroles d’une cuisinière/auteur/créatrice de recettes/chroniqueuse… Des vœux –des vrais !- pour une année douce et sereine, une année remplie de petits bonheurs. A vous tous qui me suivez, merci et encore belle année 2012. Je vais commencer l’année...

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4 janvier 2012

légumes vapeur sauce moutarde au pastis des Terres Rouges

Légumes vapeur sauce MOUTARDE au PASTIS des TERRES ROUGES Ou comment se régaler avec de simples mets ? Ou comment faire « du régime » avec bonheur et gourmandise ? Vous pouvez changer les légumes de cette recette et les adapter en fonction des saisons....

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4 janvier 2012

poisson aux herbes "Stimulé"

POISSON aux HERBES « STIMULE » Recette créée pour A Vos Paniers Ingrédients, par personne : 1filet de poisson blanc, 1 cuillerée à soupe de stimulé ("les simples de Sophie"), 1 pincée de sel, 2 de poivre et 2 cuillerées à soupe d’eau. Dans le fond de...

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4 janvier 2012

des bouligous et des bouligous à la crème de noisette

Le BOULIGOU et le BOULIGOU à la CREME de NOISETTE La recette du Bouligou est extraite du livre « Bouligou et Farcidures » ou le cahier d’une gourmande en Limousin aux éditions Maiade. La photo est de DOMINIQUE GUILLEMAIN D'ECHON Ingrédients pour 1 personne...

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4 janvier 2012

le limousin merveilleux en janvier 2012 sur france bleu

Chaque samedi à 7 h 50 et 10 h 15 Chaque dimance à 7 h 50 et 10 h 30 Sur FRANCE BLEU LIMOUSIN, les chroniques qui racontent le LIMOUSIN MERVEILLEUX (pour les limousins « exportés », vous pouvez retrouver France Bleu Limousin via internet) Des chroniques...

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27 octobre 2011

un après midi découverte de produits atypiques dans un endroit atypique ...

Un après midi découverte de produits atypiques dans un endroit atypique ! Dimanche 30 octobre (à partir de 14 h) à la Ferme 1771 –Passeur d’émotions- à Naves en Corrèze. Durant cet après midi, je vous ferai découvrir les secrets et utilisations des produits...

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19 octobre 2011

marché de producteurs à Lyon

Les Marchés de producteurs… retrouvez-nous à Lyon, 2 ème arrondissement, Place Carnot Vendredi 21 octobre de 9 h à 20 h Samedi 22 octobre de 9 h à 19 h Métro et Tram Perrache Depuis 12 ans, le Service Tourisme Rural de la Chambre d’Agriculture de la Corrèze...

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15 octobre 2011

Ces soupes à qui l'on doit tout...

Ces soupes…à qui l’on doit tout ! Voici les soupes dont j’ai parlé lors de la causerie à la librairie d’Aire Libre d’Argentat ainsi que celles que j’ai réalisées et présentées lors de la fête des soupes à Argentat… Une Bréjaude plus connue sous le nom...

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15 octobre 2011

La soupe de betteraves et aux noix

La soupe de betteraves et aux noix – à consommer chaude ou froide- Soupe créée et présentée lors de fête de la soupe d’Argentat. Une soupe extrêmement facile et rapide à faire. Vous pouvez la proposer avec des croutons de pain passés à la poêle avec de...

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Tags: betteraves, noix, soupe

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